Beograd je poznat po boemskoj četvrti, Novi Sad po kulturnim manifestacijama, a Niš po meraklijskom pristupu u životu. Kombinacija i uspješna implementacija tradicionalnog balkanskog duha i sveprožimajuće internacionalne kuhinje je ono po čemu su restorani u Nišu poznati.

U nastavku teksta pročitajte recenzije nekih od najcjenjenijih restorana sa ovih prostora. 

#1 Restoran Stambolijski – spoj raskoša i tradicije

Restoran Stambolijski, lociran u samom srcu grada, spaja meraklijski način uživanja u životu, kroz tradicionalna jela i aromu autentične domaće rakije, i savremenu gastronomiju, kroz mediteranski ukus i prizvuk modernog džeza.

Jelovnik koji imate pred vama je kaleidoskop kroz koji se prelamaju svjetla zaboravljenih tradicija i savremenih tendencija, preporučuje čuveni Saša Mišić, šef kuhinje.

Večeru započnite degustacijom njafinijih balnkanskih sireva i čašom bijelog suvog vina (sovinjon blan). Za glavno jelo preporučujemo teletinu Sous Vide, pripremljenu na niskoj temperaturi vode i zapečenu na puteru na podlozi od batat pirea, sa krančom od badema, ili gambore Pil Pil, ukoliko preferirate laganija jela. Za kraj se zasladite unikatnim i osvježavajućim tartom od limuna.

Kako restoran odiše prefinjenošću, elegantan outfit je obavezan, međutim on ne mora nužno podrazumijevati svečane haljine i odijela. Kombinacija sofisticirane bluze i pantalone za žene visokog kvaliteta su dovoljne za željenu estetiku, a savršeno se uklapaju uz ambijent.

#2 Restoran Stara Srbija – autentičan duh starog Niša 

Restoran Stara Srbija utkao je put kulinarstvu i hedonizmu, i gotovo ispisao istoriju starog grada. Zahvaljujući svojoj dugogodišnjoj tradiciji i unikatnom kulinarskom umeću, za mnoge je postao simbol i kulturno središte Niša.

Stara Srbija je smještena u staroj trgovačkoj četvrti, na mjestu nekadašnjeg karavansaraja, gdje su se okupljale zanatlije i državnici, što je čini idealnim mestom za porodične proslave i poslovne ručkove.

Za predjelo možete odabrati teleću ragu čorbu ili punjene pečurke sa pršutom i kajmakom, a naša preporuka za glavno jelo je svakako biftek na kamenu sa upečatljivim sosom od bosiljaka i ruzmarina. Palačinke u vinskom šatou su ovde nepogrešiv desert, a za ljubitelje tradicionalnih poslastica – baklava ili orasnice su idealna završnica.

Ukoliko tragate za mjestom koje njeguje porodične vrijednosti, sazdane u rustičnom ambijentu i tradicionalnoj kuhinji, obavezno svratite u najbolji restoran sa domaćom kuhinjom u Nišu. 

#3 Restoran New City –  ukus prefinjenosti i luksuza

Ako preferirate internacionalne specijalitete i modernistički pristup u gastronomiji, objedovanje u restoranu New City je obligatorno prilikom boravka u Nišu. Ovaj hotelski restoran beskompromisno parira svim svetskim kulinarskim standardima i ponosno nosi epitet najmodernijeg restorana u ovoj regiji zemlje.

Inicijalna priprema novog hotela je trajala četiri mjeseca, a u renoviranje i dizajnersku adaptaciju enetrijera je uloženo oko 1,5 miliona evra. U skladu sa tim, poseban akcenat je stavljen na kreiranju inovativnog i neskvakidašnjeg menija, koji će se savršeno ukombinovati sa savremenim ambijentom.

Za glavno jelo preporučujemo lososa na specijalan način, a za sladokusce, slasnu i hrskavu poslaticu – macarons sa bademom i bijelom čokoladom. Naravno, dovršite veče sa čašom kvalitetnog šampanjca ili pjenušavog belog vina iz domaćih vinarija iz okoline Niša.

#4 Restoran Riva – miris Italije pored obale Nišave

Restoran Riva, sa tradicijom dugom 20 godina, se nalazi na samom keju i svega nekoliko minuta od centra Niša. Istinskim hedonistima i provjerenim gurmanima će ručavanje pored obale mora biti pravi užitak.

Inspirisan i prožet italjanskom kuhinjom, restoran Riva u okviru svog jelovnika nudi širok spektar specijaliteta – od ekstravagantnih pasta, lazanja i kanalona, preko bifteka, do njoka, tortelina i pica.

Naše preporuke za glavno jelo definitivno idu bifteku u sosu od gorgonzole i mariniranom ćurećem fileu u bešamel sosu sa šampinjonima i limunom. Finalizirajte vaš ručak sa cheesecake-om od narandže, čokolade, aronije ili maline.

Bilo da ste ljubitelj mirnih porodičnih ručkova ili romantičnih večeri, nećete pogrešiti ukoliko se odlučite za restoran Riva. 

#5 Restoran Mascaron – rapsodija internacionalog ukusa 

Restoran Mascaron je oličenje harmonije internacionalne kuhinje i balkanskog duha. Nalazi se u samom centru Niša, u jednoj od monumentalnih zgrada projektovanih u baroknom stilu.

Restoran se našao među favoritima omladine zbog raznovrsnih delikatesa, vrhunske usluge i ugodnog ambijenta koji kombinuje industrijski i vintidž stil enterijera. Na ovaj način se efektivno izdvaja od drugih u gradu i idealan je za poslovni sastanak, formalnu večeru ili ležernu večeru sa prijateljima.

Od specijaliteta se izdvajaju penne alla vodka, odnosno testenina sa pršutom i parmezanom u vodka-krem sosu, i losos u sosu od senfa. Za sve ljubitelje deserta toplo preporučujemo njihove domaće kolače.

Mnogi smatraju da je u hrani zapisan kod jednog naroda, odnosno da nacionalna kuhinja umnogome govori o kulturi, običajima i tradiciji tog naroda. Nadamo se da smo vas ovim tekstom podstakli da se upustite u gastronomsku pustolovinu i obiđete neke od naših najkvalitetnijih restorana.